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家常菜血皮菜炒猪肝2

2018-10-11 17:05:19

主料

猪肝：400血皮菜：500

辅料盐：适量花椒：适量豆瓣酱：1小勺淀粉：2勺油：适量泡椒：适量大葱：100嫩姜：50

具体步骤步1.自己种的血皮菜第二步2.洗净后的血皮菜第三步3.先在锅里放少许油将血皮菜放少许盐炒第四步4.炒熟后起锅第五步5.将血皮菜装在盘子里第六步6.切好后的猪肝用盐、嫩姜、淀粉、泡椒腌10分钟第七步7.上面放1小勺豆瓣酱第八步8.洗净后的大葱第九步9.大葱斜着切成段第十步10.油热后下锅炒猪肝第十一步11.快速炒第十二步12.起锅前放大葱快速炒，装在盛有血皮菜的盘子上面

烹饪技巧因为猪肝容易炒老，所以在炒之前把所有的佐料放在切好的猪肝里拌匀

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