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美味的红烧腐乳鸡爪

2018-10-12 20:13:08

主料

鸡爪 :8个 青椒 :1个

辅料葱姜 :适量蒜瓣 :适量香叶 :2片玫瑰腐乳 :2快老抽 :5白酒 :3香油 :适量白糖 :适量盐 :适量桂皮 :3个

具体步骤步1. 准备好所有的食材第二步2. 鸡爪洗净剁去指尖在切断。第三步3. 锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用,第四步4. 取一个小碗放入两块玫瑰腐乳用勺子压碎备用。第五步5. 葱姜蒜切碎,准备好调味料。第六步6. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和调味料。第七步7. 倒入鸡爪翻炒片刻。第八步8. 烹入白酒炒香。第九步9. 再加入白糖翻炒。第十步10. 加入老抽和生抽第十一步11. 再把腐乳汁倒入翻炒上色。第十二步12. 加入清水再加入蚝油。第十三步13. 大火煮开撇去浮沫。第十四步14. 盖上盖子焖至。第十五步15. 20分钟左右汤汁收干加入适量盐调味,再放入青椒块翻炒均匀。第十六步16. 淋入香油。第十七步17. 翻炒均匀关火。

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