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葱爆羊肉片的做法

2018-11-07 18:12:54
葱爆羊肉片的做法 “天冷火锅成了家中的新宠,冬天的火锅离不了的就是涮羊肉了,热乎乎的一锅,边吃边涮有吃有喝热气腾腾的气氛让人感觉好温暖。
每次羊肉吃不完的时候我都会用它做个葱爆羊肉片,大火快炒几分钟的时间就可享用到一道葱香肉香味浓郁的羊肉片了,如果你也刚好有吃剩下的羊肉片,也一起品尝下这道边角料带来的好味道吧。” 食材明细 主料 羊肉片 200G 辅料 花椒 10粒 姜 3片 葱白 2/3根 香菜 2根 香辣花生 少许 配料 米醋 2勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 少许 食用油 适量 葱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 葱爆羊肉片的做法步骤 1准备材料:大葱斜切成片,香菜切段儿,姜切片。 2锅中倒入适量油,加热后,将花椒爆香后捞出不用。 3再放入姜片爆香。 4倒入羊肉片快炒约1分钟,羊肉片变白时会出少许汤汁,将汤汁倒掉。 5倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋,加入1勺生抽,少许盐及糖翻炒几下。 6把葱片放入同炒。 7炒出葱香味时撒上香菜段,再加入余下的1勺米醋。 8快速翻炒几下倒入香辣花生。 9拌匀即可出锅。
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