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培根炒蒜苔0

2018-10-11 23:44:28

主料

培根 :适量 蒜苔 :适量

辅料生抽 :适量盐 :适量老抽 :适量蚝油 :适量姜丝 :适量食用油 :适量

具体步骤步1. 蒜苔洗净,控干水份。培根切成长条备用。第二步2. 炒锅烧热,放入食用油,下入姜丝炒香。第三步3. 再放入培根,炒至出油后放蒜苔。第四步4. 调入盐、生抽、老抽调味。第五步5. 出锅时放一点蚝油添鲜。

烹饪技巧1、如果不用培根,就改用肥瘦相间的肉,这样炒出来才够香2、炒时不要加水,或者盖锅盖,这样炒出来的蒜苔才能不变黄,并且保持清脆的口感3、蒜苔不易入味,加入生抽可以添咸上色

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